শীতকালে গরম সুপ রেসিপি।
- আপডেট সময় : ০৮:২২:১৭ পূর্বাহ্ন, বুধবার, ২০ নভেম্বর ২০২৪
- / 29
শীতকাল মানেই ঠান্ডা আবহাওয়া। এ সময়ে গরম গরম সুপ খেতে খুবই ভালো লাগে। গরম সুপ শুধু স্বাদে নয়, স্বাস্থ্যেও ভালো। আজ আমরা শীতকালে গরম সুপ রেসিপি শিখবো।
মুরগির সুপ রেসিপি
মুরগির সুপ খুব জনপ্রিয়। এটি সহজে তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
- মুরগির বুকের মাংস – ২০০ গ্রাম
- গাজর – ১টি, কুচি করা
- পেঁয়াজ – ১টি, কুচি করা
- রসুন – ২টি কোয়া, কুচি করা
- আদা – ১ চা চামচ, কুচি করা
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
- তেল – ২ টেবিল চামচ
- পানি – ৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী:
- প্রথমে মুরগির মাংস ছোট ছোট টুকরো করে নিন।
- একটি পাত্রে তেল গরম করুন।
- তেলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ভাজুন।
- পেঁয়াজ নরম হলে মুরগির মাংস দিন।
- মাংস সোনালী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- গাজর ও পানি দিন।
- লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিন।
- মিশ্রণটি ফুটতে দিন।
- মাংস ও গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- সুপটি গরম গরম পরিবেশন করুন।
Credit: www.youtube.com
সবজি সুপ রেসিপি
সবজি সুপ স্বাস্থ্যকর এবং সহজে তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
- গাজর – ১টি, কুচি করা
- ফুলকপি – ১ কাপ, কুচি করা
- পেঁয়াজ – ১টি, কুচি করা
- রসুন – ২টি কোয়া, কুচি করা
- আদা – ১ চা চামচ, কুচি করা
- বাঁধাকপি – ১ কাপ, কুচি করা
- মটরশুঁটি – ১/২ কাপ
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
- তেল – ২ টেবিল চামচ
- পানি – ৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী:
- প্রথমে সব সবজি কুচি করে নিন।
- একটি পাত্রে তেল গরম করুন।
- তেলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ভাজুন।
- পেঁয়াজ নরম হলে সব সবজি দিন।
- সবজি সোনালী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- পানি দিন।
- লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিন।
- মিশ্রণটি ফুটতে দিন।
- সবজি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- সুপটি গরম গরম পরিবেশন করুন।
ডাল সুপ রেসিপি
ডাল সুপ পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। এটি খুব সহজে তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
- মসুর ডাল – ১ কাপ
- গাজর – ১টি, কুচি করা
- পেঁয়াজ – ১টি, কুচি করা
- রসুন – ২টি কোয়া, কুচি করা
- আদা – ১ চা চামচ, কুচি করা
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
- তেল – ২ টেবিল চামচ
- পানি – ৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী:
- প্রথমে মসুর ডাল ধুয়ে নিন।
- একটি পাত্রে তেল গরম করুন।
- তেলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ভাজুন।
- পেঁয়াজ নরম হলে গাজর ও ডাল দিন।
- ডাল সোনালী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- পানি দিন।
- লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিন।
- মিশ্রণটি ফুটতে দিন।
- ডাল নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- সুপটি গরম গরম পরিবেশন করুন।
টমেটো সুপ রেসিপি
টমেটো সুপ সহজ ও সুস্বাদু। এটি খুব দ্রুত তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
- টমেটো – ৪টি, কুচি করা
- পেঁয়াজ – ১টি, কুচি করা
- রসুন – ২টি কোয়া, কুচি করা
- আদা – ১ চা চামচ, কুচি করা
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
- তেল – ২ টেবিল চামচ
- পানি – ৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী:
- প্রথমে টমেটো কুচি করে নিন।
- একটি পাত্রে তেল গরম করুন।
- তেলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ভাজুন।
- পেঁয়াজ নরম হলে টমেটো দিন।
- টমেটো সোনালী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- পানি দিন।
- লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিন।
- মিশ্রণটি ফুটতে দিন।
- টমেটো নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- সুপটি গরম গরম পরিবেশন করুন।
Credit: www.instagram.com
মাশরুম সুপ রেসিপি
মাশরুম সুপ খুবই মজার এবং স্বাস্থ্যকর। এটি সহজেই তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
- মাশরুম – ২০০ গ্রাম, কুচি করা
- পেঁয়াজ – ১টি, কুচি করা
- রসুন – ২টি কোয়া, কুচি করা
- আদা – ১ চা চামচ, কুচি করা
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
- গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
- তেল – ২ টেবিল চামচ
- পানি – ৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালী:
- প্রথমে মাশরুম কুচি করে নিন।
- একটি পাত্রে তেল গরম করুন।
- তেলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ভাজুন।
- পেঁয়াজ নরম হলে মাশরুম দিন।
- মাশরুম সোনালী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- পানি দিন।
- লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিন।
- মিশ্রণটি ফুটতে দিন।
- মাশরুম নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- সুপটি গরম গরম পরিবেশন করুন।
উপসংহার
শীতকালে গরম সুপ খাওয়া খুবই আনন্দের। এটি শরীর গরম রাখে। সুপ তৈরি করা সহজ। সুপ পুষ্টিকর ও সুস্বাদু। আপনি মুরগি, সবজি, ডাল, টমেটো বা মাশরুম সুপ তৈরি করতে পারেন। উপকরণ সহজলভ্য। প্রস্তুত প্রণালী সহজ। এখনই সুপ তৈরি করে খেয়ে দেখুন।
Frequently Asked Questions
শীতকালে কোন সুপগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয়?
মুরগির সুপ, টমেটো সুপ, মাশরুম সুপ এবং সবজি সুপ শীতকালে খুব জনপ্রিয়।
মুরগির সুপ কীভাবে তৈরি করবেন?
মুরগি, সবজি, মশলা এবং জল একসঙ্গে সিদ্ধ করুন। ২০ মিনিট পর সুপ প্রস্তুত।
শীতকালে সুপ খাওয়ার উপকারিতা কি?
সুপ শরীরকে গরম রাখে, হাইড্রেট করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
কোন সুপ রেসিপি স্বাস্থ্যকর?
সবজি সুপ স্বাস্থ্যকর। এতে ভিটামিন ও খনিজ প্রচুর থাকে। শরীরের জন্য খুব উপকারী।
নিউজটি শেয়ার করুন
আপলোডকারীর তথ্য
