পাটিসাপটা পিঠা তৈরির সহজ ঘরোয়া রেসিপি।
- আপডেট সময় : ০৬:২৮:৫২ অপরাহ্ন, বুধবার, ২৫ ডিসেম্বর ২০২৪
- / ৩০১১ বার পড়া হয়েছে
Last Updated on
October 19th, 2025 09:04 am
পাটিসাপটা পিঠা একটি জনপ্রিয় বাঙালি মিষ্টি। এটি সাধারণত শীতকালে খাওয়া হয়। কিন্তু, আপনি সারা বছর ঘরেই এটি তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা শিখব কিভাবে সহজ উপায়ে পাটিসাপটা পিঠা তৈরি করা যায়।
Credit: www.youtube.com
পাটিসাপটা পিঠা তৈরির উপকরণ
পাটিসাপটা পিঠা তৈরির জন্য কিছু সহজ উপকরণ দরকার। নিম্নে উপকরণগুলির তালিকা দেওয়া হলো:
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চাল গুঁড়া | ১ কাপ |
| ময়দা | ১/২ কাপ |
| চিনি | ১/২ কাপ |
| দুধ | ২ কাপ |
| নারকেল কোরানো | ১ কাপ |
| খেজুর গুড় | ১/২ কাপ |
| তেল | প্রয়োজনমতো |
পাটিসাপটা পিঠা তৈরির পদ্ধতি
ধাপ ১: মিশ্রণ তৈরি করা
প্রথমে একটি বড় বাটিতে চাল গুঁড়া, ময়দা এবং চিনি মিশিয়ে নিন। এরপর এতে ধীরে ধীরে দুধ মিশিয়ে একটি পাতলা মিশ্রণ তৈরি করুন। মিশ্রণটি যেন প্যানকেক ব্যাটারের মতো হয়।
ধাপ ২: পুর তৈরি করা
একটি পাত্রে নারকেল কোরানো এবং খেজুর গুড় মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। খেজুর গুড় গলে গেলে পাত্রটি নামিয়ে রাখুন।
ধাপ ৩: পিঠা ভাজা
একটি প্যান গরম করুন। এতে সামান্য তেল দিন। এরপর একটি চামচ মিশ্রণ নিয়ে প্যানে ঢালুন। এটি ছড়িয়ে পাতলা করে দিন। কিছুক্ষণ পর পুরটি পিঠার উপর রাখুন। পিঠার দুটি প্রান্ত ভাঁজ করে দিন।
ধাপ ৪: পরিবেশন করা
পাটিসাপটা পিঠা গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি চা বা কফির সাথে খেতে খুবই সুস্বাদু।
পাটিসাপটা পিঠা তৈরির কিছু টিপস
- মিশ্রণটি খুব পাতলা বা খুব ঘন না হওয়া উচিত।
- পুরটি ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
- পিঠা ভাজার সময় প্যান গরম রাখা জরুরি।
- তেল খুব বেশি ব্যবহার করবেন না।
পাটিসাপটা পিঠার পুষ্টিগুণ
পাটিসাপটা পিঠা শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এটি পুষ্টিকরও। এতে রয়েছে:
- প্রোটিন: চাল গুঁড়া ও ময়দা থেকে প্রোটিন পাওয়া যায়।
- কার্বোহাইড্রেট: চিনি ও গুড় থেকে কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়।
- ভিটামিন: নারকেল থেকে ভিটামিন পাওয়া যায়।
- ফ্যাট: তেল থেকে ফ্যাট পাওয়া যায়।
Credit: m.facebook.com
উপসংহার
পাটিসাপটা পিঠা একটি সহজ ও সুস্বাদু মিষ্টি। এটি ঘরে তৈরি করা সম্ভব। উপকরণগুলি সহজেই পাওয়া যায়। এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি সহজেই পাটিসাপটা পিঠা তৈরি করতে পারবেন। পরিবারের সবাইকে খুশি করতে পারেন। সুতরাং, আজই চেষ্টা করে দেখুন।
Frequently Asked Questions
পাটিসাপটা পিঠা কীভাবে বানাবো?
পাটিসাপটা পিঠা বানাতে চিনি, ময়দা, নারকেল, গুড়, এবং দুধ লাগে। মিশিয়ে পিঠা তৈরি করুন।
পাটিসাপটা পিঠার উপকরণ কী কী?
পাটিসাপটা পিঠার উপকরণ হলো ময়দা, চিনি, নারকেল, গুড়, দুধ, এবং তেল।
পাটিসাপটা পিঠার খামির কতক্ষণ রাখতে হয়?
পাটিসাপটা পিঠার খামির ১৫-২০ মিনিট রাখতে হয়। এতে পিঠা নরম ও মসৃণ হয়।
পাটিসাপটা পিঠার পুর কীভাবে তৈরি করবো?
নারকেল ও গুড় একসাথে প্যানে জ্বাল দিয়ে পুর তৈরি করুন। মিশ্রণ ঘন হলে পুর তৈরি।
নিউজটি শেয়ার করুন
আপলোডকারীর তথ্য
