চাইনিজ ভেজিটেবল একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। ঘরে বসে সহজেই এটি তৈরি করা যায়। আজ আমরা শিখব চাইনিজ ভেজিটেবল তৈরির সহজ রেসিপি।

উপকরণ

• গাজর – ১ কাপ (পাতলা কাটা)
• বাঁধাকপি – ১ কাপ (পাতলা কাটা)
• বিন্স – ১ কাপ (পাতলা কাটা)
• মাশরুম – ১ কাপ (পাতলা কাটা)
• ক্যাপসিকাম – ১ কাপ (পাতলা কাটা)
• রসুন – ২ চা চামচ (কুচানো)
• আদা – ১ চা চামচ (কুচানো)
• সয়াসস – ২ টেবিল চামচ
• টমেটো সস – ২ টেবিল চামচ
• কর্নফ্লাওয়ার – ১ টেবিল চামচ
• লবণ – স্বাদমতো
• তেল – ২ টেবিল চামচ
• পানি – ১ কাপ

Credit: www.youtube.com

Credit: m.facebook.com

প্রস্তুতির পদ্ধতি

1. প্রথমে সব সবজি ভালো করে ধুয়ে নিন।
2. গাজর, বাঁধাকপি, বিন্স, মাশরুম এবং ক্যাপসিকাম পাতলা করে কেটে নিন।
3. একটি প্যানে তেল গরম করুন।
4. তেলে রসুন ও আদা কুচি দিয়ে ভাজুন।
5. রসুন ও আদার সুবাস আসলে তাতে সব কাটা সবজি দিন।
6. সবজি কিছুক্ষণ ভাজুন।
7. সবজিতে সয়াসস এবং টমেটো সস দিন।
8. এক কাপ পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে তাতে মিশিয়ে দিন।
9. সবজি মিশ্রণে লবণ দিন।
10. মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
11. সবজি রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

পরিবেশন

চাইনিজ ভেজিটেবল গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি রুটি বা ভাতের সাথে খেতে পারেন। এই রেসিপি সহজ এবং সুস্বাদু।

পরামর্শ

আপনি চাইলে অন্য সবজি ব্যবহার করতে পারেন। যেমন ব্রকলি, বেবি কর্ন ইত্যাদি। সসের পরিমাণ আপনার স্বাদ অনুযায়ী বাড়াতে বা কমাতে পারেন।

আরও বিভিন্ন খাবারের রেসিপি সম্পর্কে জানতে ভিজিট করুন: খাদ্য ও রেসিপি

উপসংহার

চাইনিজ ভেজিটেবল একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এটি তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না। পরিবারের সবাই এটি পছন্দ করবে। তাই আজই ঘরে বসে তৈরি করে দেখুন।

Frequently Asked Questions

চাইনিজ ভেজিটেবল কী কী উপকরণ লাগে?

চাইনিজ ভেজিটেবল তৈরিতে লাগে বিভিন্ন রকমের সবজি, সয়াসস, রসুন, আদা, এবং তেল।

চাইনিজ ভেজিটেবল তৈরির সময় কতক্ষণ লাগে?

চাইনিজ ভেজিটেবল তৈরিতে সাধারণত ১৫-২০ মিনিট সময় লাগে।

চাইনিজ ভেজিটেবল কি স্বাস্থ্যকর?

হ্যাঁ, চাইনিজ ভেজিটেবল স্বাস্থ্যকর। এতে প্রচুর ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে।

চাইনিজ ভেজিটেবল তৈরির সঠিক পদ্ধতি কী?

প্রথমে সবজি কেটে নিন। তারপর তেলে রসুন-আদা ভেজে সবজি দিন। সয়াসস দিয়ে রান্না করুন।