চিকেন ফ্রাই একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি তৈরি করা সহজ। চলুন জেনে নেই কিভাবে ঘরে চিকেন ফ্রাই তৈরি করবেন।

উপকরণ

• চিকেন ড্রামস্টিক – ৫০০ গ্রাম
• ময়দা – ১ কাপ
• ডিম – ২ টি
• দুধ – ১/২ কাপ
• লবণ – স্বাদমতো
• গোলমরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
• লাল মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
• ধনিয়া গুঁড়া – ১ চা চামচ
• রসুন পেস্ট – ১ চা চামচ
• আদা পেস্ট – ১ চা চামচ
• তেল – ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালী

1. প্রথমে চিকেন ড্রামস্টিক ভালো করে ধুয়ে নিন।
2. এরপর রসুন ও আদা পেস্ট, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, এবং ধনিয়া গুঁড়া মিশিয়ে চিকেনে মাখিয়ে নিন।
3. চিকেনটি ৩০ মিনিট মেরিনেট করতে দিন।
4. ডিম ও দুধ একসাথে ফেটে নিন।
5. ময়দা একটি পাত্রে রাখুন।
6. মেরিনেট করা চিকেন প্রথমে ময়দায় ডুবিয়ে নিন।
7. এরপর ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে নিন।
8. আবার ময়দায় ডুবিয়ে নিন।
9. তেল গরম করুন।
10. চিকেন ড্রামস্টিক তেলে ছাড়ুন।
11. মাঝারি আঁচে ভাজুন।
12. চিকেন ফ্রাই সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
13. ভাজা হলে টিস্যু পেপারে তুলে রাখুন।

পরিবেশন

চিকেন ফ্রাই পরিবেশন করুন। গরম গরম পরিবেশন করা ভালো। এটি আপনার পরিবারের সবাই পছন্দ করবে।

Credit: www.tiktok.com

সার্ভিং আইডিয়া

• চিকেন ফ্রাই পরিবেশন করুন সসের সাথে।
• সাথে সালাদ রাখতে পারেন।
• চিকেন ফ্রাই রুটি বা পোলাও এর সাথে মজাদার।

Credit: m.youtube.com

টিপস

• মাঝারি আঁচে ভাজুন।
• কম আঁচে ভাজলে মুচমুচে হবে না।
• চিকেন ভালো করে মেরিনেট করুন।

আশা করি এই সহজ রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। আরও বিভিন্ন খাবারের রেসিপি সম্পর্কে জানতে ভিজিট করুন: www.ccnbangla.com/খাদ্য-রেসিপি/

Frequently Asked Questions

কিভাবে সহজে চিকেন ফ্রাই তৈরি করবেন?

চিকেন টুকরো, মসলা, ডিম, এবং ব্রেড ক্রাম্বস ব্যবহার করে সহজেই বানানো যায়।

কোন মসলা ব্যবহার করতে হবে?

লবণ, গোলমরিচ, রসুন গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়া ও লাল মরিচ গুঁড়া ব্যবহার করুন।

চিকেন ফ্রাই কতক্ষণ ভাজতে হয়?

প্রতি দিক থেকে ৭-৮ মিনিট ভাজুন। পুরোপুরি সোনালী হওয়া পর্যন্ত।

কিভাবে চিকেন ফ্রাই সঠিকভাবে মেরিনেট করবেন?

মসলা দিয়ে চিকেন ভালোভাবে মাখিয়ে ৩০ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা রাখুন।